Bolo de Cenoura

Bom dia Meninas!!!!

Tudo bem com vocês?

Hoje eu trouxe uma receitinha de bolo de cenoura que eu gosto muito. Ela tem até cobertura de chocolate, afinal bolo de cenoura sem cobertura nem pode ser considerado um bolo né?! kkkkk Espero que gostem ❤

Ingredientes:

Massa:

 

3 cenouras médias (250g)

4 ovos

meia xícara (chá) de óleo

2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

 

Cobertura:

 

1Leite Condensado

1 colher (sopa) de manteiga

meia xícara (chá) de Chocolate em Pó

meia xícara (chá) de chocolate granulado

 

Modo de Preparo:

Massa: 

 

1-Retire a casca das cenouras, corte-as em pedaços, lave-as e cozinhe-as cobertas com água. 

 

2-Em um liquidificador, bata as cenouras cozidas, os ovos e o óleo. 

 

3-Despeje a mistura em um recipiente e misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada com o fermento. 

 

4-Coloque em uma fôrma retangular (20 x 30 cm) untada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos. 

 

Cobertura: 

 

1-Em uma panela coloque o Leite condensado, o Chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela. Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado e deixe esfriar. 

 

E aí, gostou?